Как обливать шоколадом фрукты
Для начала подготовьте все необходимое. Ягоды и фрукты должны быть комнатной температуры, иначе шоколад застынет на них слишком быстро и неровным слоем. Опускайте в растопленный шоколад ягоды и фрукты, нацепив их на специальную кондитерскую или обеденную вилку. Заранее разложите рядом несколько листов кулинарного пергамента. 
По одному опускайте ягоды и фрукты в шоколад; переверните, чтобы получилось ровное покрытие. Вынув изделие, слегка постучите вилкой по краю миски. Поместите на бумагу, при желании нанесите сверху рисунок и оставьте сохнуть.  Посмотреть с картинками на сайте
ОБСУДИТЬ РЕЦЕПТЫ >>
Торт на годовщину свадьбы с объемными бокалами
Для теста:
2 ст.л. меда
2 стакана муки
2 яйца
2 стакана сахара
1,5 стакана грецких орехов
2 ст.л. коньяка
1 ч.л. соды
Для крема:
150 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
айсинг
мастика У кого-то из девочек подсмотрела идею с одноразовыми бокальчиками (используются одноразовые пластиковые бокалы и украшаются айсингом). И естественно не смогла пройти мимо вот что из этого получилось.
Яйца растереть с сахаром. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и яйцами.
Добавить чайную ложку соды, гашеной в уксусе, коньяк, мед и муку. Все перемешать до получения пластичной однородной массы.
Разделить полученное тесто на три части и испечь коржи.
Сгущенное молоко взбить со сливочным маслом. Этим кремом прослоить остывшие коржи.
Украшения из айсинга и мастики. 
 Читать на сайте >>
|
| 
Комментариев нет:
Отправить комментарий