Рецепты и новости от Кулинарного Эдема

Последние события. Актуальные новости. Описание происшествий. Мнения экспертов на BFM.RU. Кулинарный Эдем Все, что вы хотели знать о кулинарии - чем удивить гостей-гурманов и побаловать себя - любимых, встретить гостей-иностранцев и учесть все нюансы любой национальной кухни, как сервировать стол к любым праздникам, кулинарные рецепты, кулинарный форум. РЕЦЕПТ ДНЯ Мясные рулеты с клюквой Ингредиенты: 1 кг вырезки без жира (телятина, говядина), 100 г ягод клюквы, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Приготовление: Вырезку нарежьте ее плоскими длинными кусками, отбейте и посолите. Сливочное масло нарежьте маленькими кусочками. Вместе с клюквой заверните в кусочки мяса. Чтобы рулеты не разваливались, закрепите их нитками. Обжарьте рулеты на сильном огне 3-5 минут и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов С, накрыв фольгой. За 15-20 минут до готовности снимите фольгу. Время запекания зависит от толщины мяса и размера рулетов (от 30 до 60 минут). При подаче не забудьте снять нитки! Приятного аппетита! ЧИТАЙТЕ НА НАШЕМ САЙТЕ Правила винолюбов или несколько слов о винном этикете По телевизору только и слышно: «Россия спивается». В основном в виновниках такой ситуации «ходят» водка с пивом. Мол, хлещет население, меры не зная. Вино считается напитком интеллигенции, «винный алкоголизм» может и встречается иногда, но на фоне водочного и пивного его случаи выглядят статистической погрешностью. Ну да ладно, не будем о грустном, об алкоголизме: в конце концов, каждый выбирает свой путь. А вот о вине будем. Кукуруза: царица полей Одна из древнейших зерновых культур Нового Света – кукуруза - была известна человечеству ещё 12 тысяч лет назад. Новые археологические находки подтверждают выращивание и использования зёрен кукурузы на заре нашей цивилизации. Кукурузу можно назвать основой развития древнейших цивилизаций Америки – ольмеков, майя и ацтеков. История вегетарианства и виды вегетарианских диет Это может удивить многих, но наши далекие предки жили на полувегетарианской диете в течение многих миллионов лет. Некоторые антропологи создали стереотип «человека-охотника», однако тщательное изучение современных племен «охотников-собирателей» позволило ученым сделать вывод о том, что наши далекие предки питались преимущественно растительной пищей, лишь с редким дополнением из мяса животных. КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ 28.09.2009 Здоровое питание между делом Очень многие употребляют недостаточное количество овощей и фруктов просто потому, что не знают, как их готовить. Американские диетологи дают рекомендации по использованию растительных продуктов. • экспериментируйте с вашими любимыми овощами и фр... 25.09.2009 Кайенский перец лечит сердце Современные учёные рекомендуют при проблемах с сердцем употреблять кайенский перец и перейти на вегетарианскую диету. Древние культуры, в которых широко использовался кайенский перец, почти не знали проблем с сердцем благодаря высокому содержанию в нём ка... 25.09.2009 Признак свежести яиц О том, свежее яйцо или нет, можно узнать не только по дате, указанной на упаковке. Автор кулинарной книги "Crashkurs Kochen", Мартина Китлер, сообщает, что у свежих яиц желток более выпуклый, а белок образует вокруг него четко выраженное... 25.09.2009 Как использовать базилик Существует множество видов базилика, наиболее распространённые из которых: сладкий базилик, тайский базилик, анисовый, лимонный и коричный. Базилик – незаменимый элемент соуса песто. Его листья можно добавлять в любые салаты, омлеты и мясные блю... 25.09.2009 Сладкие и кислые напитки лучше пить во время еды Кариесу подвержены даже молочные зубы, сообщают педиатры. Поэтому родители должны давать детям сладкие и кислые напитки только во время еды. Малышам на ночь следует заготавливать бутылочку только с водой или несладким чаем, так как через соску сладкие ил... 25.09.2009 Где взять железо Железо – необходимый элемент для формирования красных кровяных телец. При недостатке этого элемента ткани организма не получают достаточно кислорода, что ведёт к усталости, нарушению мыслительной активности и даже к потере волос. Пожилые и берем... 24.09.2009 Ночные трапезы и их последствия Многим знакома проблема ночных походов на кухню, когда голод и желание полакомиться чем-то вкусным пересиливают волю. Новое исследование доказало, что ночные трапезы не проходят бесследно, а ведут к ожирению. Согласно выводам ученых из Университета Иллин... 24.09.2009 Опасная пища Привычные продукты, которые можно купить в магазине, часто представляют серьёзную опасность для здоровья. В первую очередь это касается готовых мясных и рыбных изделий: бекона, колбасы, копчёностей и консервов, содержащих консерванты. Сладкие газированные... 24.09.2009 Фруктовая пахта повышает концентрацию Хорошая закуска для перерыва на работе должна быть не только вкусной, но и сохранить энергию и концентрацию внимания для дальнейшего труда. Фруктовая пахта – один из лучших вариантов. Она отличается не только приятным вкусом, но и содержит витам... 24.09.2009 Вкус Средиземноморья Не у всех есть возможность питаться блюдами средиземноморской кухни, так как оливковое масло, морепродукты и хорошее вино довольно дороги. Однако есть способ разнообразить свой рацион с пользой для здоровья и с меньшими затратами при помощи традиционных с... 24.09.2009 Производители умалчивают о питательной ценности продуктов Многие производители продуктов питания не указывают пищевую ценность на своих продуктах. Это касается, прежде всего, колбасных изделий, молочных продуктов и сладостей, сообщает Общество потребителей в Гамбурге. Это касается почти половины продуктов из п... 23.09.2009 Укрепим иммунитет До осенних холодов остаётся достаточно времени, чтобы укрепить иммунитет и избежать простуд. Воспользуйтесь дарами природы, тем более, что осенью содержание витаминов в овощах и фруктах максимально. Те же овощи и фрукты, но несколькими месяцами позже, буд... 23.09.2009 Сок красной свеклы повышает выносливость Немецкое Общество Пульмонологов города Верне сообщает, что при регулярном употреблении свекольного сока выносливость повышается на 15%.  Тот, кто ежедневно выпивает по пол-литра такого сока, может значительно снизить расход кислорода при сильных... 23.09.2009 Секреты здоровья по-японски Жители Японии в 10 раз менее подвержены ожирению, чем, например, американцы. Диетологи считают, что причина этого в традиционно небольших порциях и более здоровой пище. Кроме того, японская кухня почти не знает сахара и жирного мяса. Опыт японцев будет по... 23.09.2009 Необходимые пробиотики содержатся во всех йогуртах и твороге Родители, желающие защитить своих детей от инфекций за счет дополнительного употребления пробиотиков, могут вполне обойтись обычными йогуртами и не искать специально обогащенные продукты. Журнал «BABY und Familie» сообщает, что штаммы ... Другие новости ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ НА САЙТЕ - Макароны с кукурузой - Оладьи из кукурузной муки - Китайский овощной салат - Маисовый хлеб - Отбивная под сыром с помидором - Бутерброд «Вкусный перекус» - Ребрышки запеченные в горшочке - Вегетарианская лазанья со шпинатом и сладким перцем - Горячий салат с макаронами и лососем Другие рецепты РЕЦЕПТЫ ОТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ Оставить свой рецепт! *Заголовок (название рецепта): *Рецепт: *Ваше имя: E-mail: КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 28.09.2009 Переворот в индустрии Гостеприимство. Новая эра доступных знаний С 28 по 30 сентября в г. Москва, в ресторане Турандот, состоится вторая в этом году практическая конференция рестораторов и отельеров «Инструменты Успеха Российского Гостеприимства 2009». Организатор конференции компания «BusinessHospitality». Первая конференция прошла в мае этого года, более 80 участников из разных городов России и ближнего зарубежья посетило форум. В качестве спикеров были приглашены: Владимир Туров-владелец юридической компании Туров и Партнеры, Андрей Хартли-учредитель компании Global Foods , Сергей Цыро - президент Барменской Асоциации России, известный российский продюсер Александр Толмацкий, Георгий Петрушин - клубный промоутер, соучредитель Zeppelin Prodaction , Полина Пушкина - основатель агентства C&U Promo , Омари Калаев - владелец мебельной фабрики, Давид Ян - один из самых известных предпринимателей, работающих в области высоких технологий и компьютерного бизнеса в России, математик продажи Андрей Сизов, самая известная женщина - ресторатор в России Татьяна Курбацкая, Нестеренко Дмитрий – один из тех, кто создает современную историю ресторанного бизнеса и Олег Дружбинский - президент делового клуба Собрание. На конференции «Инструменты Успеха Российского Гостеприимства 2009» в течение трёх дней участникам будут предоставлены практические данные и эффективные инструменты для решения проблем ресторанно-гостиничного бизнеса. Регистрация участников конференции «Инструменты Успеха Российского Гостеприимства 2009» по телефону +7(495)7... или на сайте www.business-hospitality.ru, Для тех, кто не смог принять участие в прошлой конференции, на сайте www.business-hospitality.ru организаторы конференции разместили видео самых ярких выступлений. Другие события НА САЙТЕ: ВСЕ РЕЦЕПТЫ закуски салаты первые блюда вторые блюда выпечка десерты напитки соусы ВАШИ РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА основы кулинарии мастер-класс советы вопрос-ответ таблицы мер и веса КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ кухни мира словари и разговорники рестораны мира гурман-тур ЭНЦИКЛОПЕДИИ травы и специи овощи фрукты орехи десерты СЕРВИРОВКА ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД ЭНОТЕКА ЭТИКЕТ МЕНЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ ПОДАРКИ К СТОЛУ РАЗНОЕ ФОРУМ ССЫЛКИ Кулинарный Эдем © 2004-2008 Доставка продуктов в офис. Бесплатная доставка канцтоваров и всего что необходимо Вашему офису. Бесплатная доставка суши! Ночью доставка без наценок! В меню так же: пицца, шашлычки, супы. Домашние русские пироги Пироговая Рогова. Бесплатная доставка русских пирогов по Москве. Последние события. Актуальные новости. Описание происшествий. Мнения экспертов на BFM.RU. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо