Морковный салат с сельдереем.
Ингредиенты: морковь - 400 гр. сельдерей - 100 гр. сметана 20%-й жирности - 100 гр. сахар - 1 ч. ложка соль - 2 ч. ложки перец чёрный - 4 горошины
Морковь очищают и нарезают соломкой, сельдерей - тонкими ломтиками, перемешивают. Лимонный сок смешивают с сахаром и добавляют в салат. Горошины перца измельчают и смешивают с солью и сметаной. Перед самой подачей салат заправляют сметаной. Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Тарталетки с овощами.
Ингредиенты: мука пшеничная - 180 гр. маргарин - 150 гр. сахар - 1 ч. ложка помидоры - 6 шт. лук репчатый баклажаны небольшие - 2 шт. кабачки - 2 шт. перец сладкий - 2 стручка чеснок - 2 зубчика томат-пюре - 2 ст. ложки сметана - 3 ст. ложки сыр - 60 гр. масло - 25 гр. соль перец молотый
Разотрите маргарин с мукой, чтобы консистенция напоминала хлебные крошки, добавьте сахар и 2 чайные ложки воды. Замесите тесто и уберите в холодильник на 1 час. Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске и выложите им двенадцать 7,5-сантиметровых формочек для выпечки тарталеток. Проткните тесто и охладите в течение 30 минут. Растопите масло, добавьте мелко рубленый чеснок и лук, нарезанный кольцами, слегка обжарьте. Добавьте нарезанные ломтиками баклажаны, кабачки, сладкий перец без семян, помидоры без кожицы и семян, томатное пюре, соль, молотый перец. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут, в конце добавьте сметану. Выпекайте тарталетки в заранее разогретой духовке 18 минут до золотисто-коричневого цвета. Выложите овощи в тарталетки, посыпьте тертым сыром. Подавайте в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Картофельные волованы.
Ингредиенты: картофель - 900 гр. яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 30 гр. горошек зелёный - 300 гр. масло сливочное - 30 гр. зелень петрушки или укропа для оформления соль соус молочный - 150 гр.
Картофель очищают от кожицы, заливают горячей водой, добавляют соль и варят до готовности. Воду сливают, картофель подсушивают и протирают в горячем виде. В массу добавляют яйцо, муку и хорошо размешивают. При помощи кондитерского мешка картофельную массу выпускают на смазанный маслом противень, сделав сначала дно, а затем боковые стенки, и запекают в духовке при 180 С. Зеленый горошек или кукурузу соединяют с молочным соусом и дают прокипеть. Готовые волованы укладывают на порционные тарелки или блюда, заполняют зеленым горошком и посыпают рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
|
ВЫПЕЧКА ДНЯ: Грушевый пирог.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий