Здравствуйте!!
Сегодня мы с Вами читаем новые интересные сообщения из тех тем форума Красотуля.ру, которые посвящены вопросам питания. Наслаждайтесь!! Но сначала анонс!! Сексуальность и негативность. Отрицательные мысли губят сексуальность. Читайте, размышляйте, делайте верные выводы!! Приправы, пряности. Кто какими приправами пользуется?
Давайте поговорим о самой первой и главной приправе – соли. Соль, с моей точки зрения, в руках кулинара, как скальпель в руках хирурга – может и зарезать, и спасти… В макробиотике она вообще считается важнейшим элементом питания!
Сначала вопрос первый: соль морская или каменная? Первая однозначно лучше. Нерафинированная морская соль сохраняет все природные минеральные компоненты (около 80!), содержащиеся в морской воде. Соль, которую мы едим, получают путем выпаривания морской воды. В промышленных масштабах эту соль выпаривают, конечно, искусственным путем, но бывает, что и природным: на солнце. Такая соль — продукт сезонный, потому что погода, пока соль выпаривается, должна быть абсолютно сухая. Немолотая морская соль — это довольно крупные кристаллы в полсантиметра.
Та соль, которую мы чаще всего встречаем в магазинах — она еще в таких картонных коробках продается с надписью "Экстра" — на вид может быть очень привлекательна: мелкая, белоснежная... Однако она же и самая плохая! Ее белизна свидетельствует только о многократном очищении минерала, вследствие которого все полезные вещества, заложенные в нее изначально, просто удалены.
Я чаще всего (а в последнее время – исключительно!) пользуюсь натуральной морской солью Marbelle, российского производства. Она бывает трех видов (помолов) – крупная, средняя и мелкая. Еще бывает йодированная. Как и всякую морскую соль, Marbelle добавляют уже в практически готовое блюдо – чтобы сохранить полезные минеральные составляющие и угадать нужное количество.
Помните, она одинаково растворяется в холодной и горячей воде: примерно 3,5 г на 1 л. Если вы положите больше соли в воду, она выпадет в осадок, а если в суп — впитается в продукты. Если мы варим суп, надо учитывать, что вода выпаривается, значит, если мы положим соль в начале приготовления, больше остается на продукты. Поэтому я всегда рекомендую солить в конце. Есть еще одна хитрость: соль не растворяется в масле, но если мы прокалим на сковороде масло с солью, то продукты, которые мы будем обжаривать, получатся вкуснее. А у баклажанов соль забирает горечь, если посолить их перед приготовлением.
Вообще, соль и улучшает вкус продукта, и подчеркивает некоторые его оттенки. Например, в тесте она притупляет кислоту и подчеркивает вкус сахаров, кроме того, делает крепче структуру. Правда, тут главное не переборщить — иначе тесто может не подняться. Хорошо соль влияет и на другие приправы, поэтому в магазинах иногда продается уже готовая ароматическая соль. Но можно сделать такую смесь и самостоятельно.
Купите сухих трав – например, майоран, базилик, тимьян и розмарин. Добавьте по 1/3 пакета к 100 гр. морской соли, и они создадут яркую средиземноморскую композицию. Такой ароматической солью можно посыпать пиццу…
А собранные в таком же количестве кумин, пажитник, укроп и морская соль могут быть замечательно использованы для плова.
Вообще, фантазия может играть невозбранно и к вашему удовольствию!
seanews Пользуюсь разными, но в последнее время очень нравится орегано, особенно к помидорам и другим овощам идет.
Но когда привезла из Турции набор приправ - они довольно специфические оказались!
Fistashka
Прочитать другие сообщения по этой теме, а также высказать свое мнение вы можете ЗДЕСЬ>>>> Бестселлеры АВТОРОВ РАССЫЛКИ. Читаем отзывы, узнаем, где купить, приобретаем, читаем и наслаждаемся!! :-))   
ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ?!!
Цукаты. Что такое цукаты?!!
Цукатами называются сваренные в сиропе, а затем подсушенные засахаренные фрукты или их корки. Цукаты широко применяют для украшения тортов, пирожных, кексов, баба, куличей, и других изделий, а иногда и для начинки.
Цукаты приготовляют путем многократной варки в сиропе, как любое варенье, из абрикосов, айвы, ананаса, груши, вишни, черешни, персиков, рябины, а также из апельсиновой, лимонной, арбузной и дынной корки.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>
Рецепты приготовления джемов
Сливовый джем
1 кг слив, немного корицы, 200-250 г сахара.
Сливы вымыть, удалить косточки. Положить в глубокую кастрюлю и нагревать на слабом огне, пока они не станут мягкими (обычно это длится 15-20 минут). Сливовую массу выложить на большую сковороду, добавить корицу и 2 ст. л. сахара. Поставить в предварительно нагретую до 150 С духовку с неплотно прикрытой дверцей. Через каждый полчаса добавлять в сливы по 2 ст. л. сахара.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>
|
ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕМЫ НАШЕГО ФОРУМА Что съесть, чтобы похудеть?
Отруби. Еще один диетический продукт.
Кинза. Полезные свойства кинзы
Чем нас травят?
Драгоценное масло. Как разобраться в многообразии сортов растительного масла
Вредные продукты. Влияние питания на здоровье.
Белковые диеты. Диета Аткинса, Кремлевская диета.
Сидеть на диете - это все равно, что принимать душ только перед сексом.
Зачем себя ограничивать в еде?!! Должны же быть в жизни радости!
Обострение болячек при изменении питания.
Есть ли у вас ожирение?!! Стадии ожирения. Диагностика.
Обезжиренные молочные продукты. Есть или не есть?
Чем ограничить себя во время беременности?
РЕКЛАМНЫЙ ТЕРРОР. Как нас заставляют есть больше, чем нам надо.
«Жирный» лимонад
Калорийность готовых блюд
Может ли диета являться причиной бесплодия?
О жизни и её здоровом образе
Расчет энергозатрат. Как рассчитать калорийность ежедневного рациона?
90-дневная диета раздельного питания
Разгрузочный день. Как правильно проводить разгрузочные дни.
Лишний вес, ожирение. Причины и последствия.
Заповеди худеющей девушки или САМЫЕ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА УСПЕШНОГО ПОХУДЕНИЯ.
ГОЛОД И АППЕТИТ. Потребности и желания. В чем разница?
Вода, которую мы пьем
Пророщенная пшеница. Как проращивать зерна, семена.
Похудеть быстро и без вреда для здоровья...
Принципы питания. С чем Вы согласны?
Ожирение - ЭТО ЗАРАЗНО!
Фукус. Морская водоросль
Очищающая диета.
Мед, полезные свойства меда
Хумус
Кабачки и все, что с ними можно сделать
Правила сбалансированного питания
Что нужно делать для того, чтобы питаться правильно???
Вкусные рецепты, полезные рецепты, вегетарианские рецепты. СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО!
Сыроедение
Яйца. Почему не стоит есть яйца?
Арбузная диета
Не чай... не кофе, что тогда?!
Что ест новое поколение?!!
Как же правильно худеть?!! Запуталась.
Кофе, чай, сахар, соль, шоколад и др. Вред или польза
Зелёный чай, кому полезен и в каких количествах?
Раздельное питание.
Полезные сладости. Диета в удовольствие
Орехи - ЗА и ПРОТИВ
Соя, польза, вред, мнения
Спаржа. Полезные свойства спаржи
Чечевица
Рецепты приготовления разнообразной зелени. Вкусно и полезно!
Всяческие рецепты...
Горох нут
Готовим на пароварке
Лук порей
Интересные украшения блюд
Рецептики на быструю руку
Как разделить белки и углеводы?
Мед. Полезные свойства меда, использование.
Кремы
Блюда из картофеля
Вареники
100 рецептов оливье
Авокадо! А что с ним делать?
Свежевыжатые соки
Рецепты сыроедения
МЕНЮ на день
Лазанья
Рецепты приготовления овощей
Рецепты индийской кухни
Японская кухня
Рецепты раздельного питания
Рецепты, пальчики оближешь!!!
Вегетарианские рецепты!!!
Супчики без мяса!
Выпечка!
Завтрак - кто чем себя радует
Варим кофе
Праздничные блюда, рецепты
Полезные и вкусные рецепты с грибами, из грибов
Приправы, пряности
Разные соусы, подливы
Заходите, общайтесь, обсуждайте предложенные темы и начинайте новые!!
ДО СЛЕДУЮЩЕЙ ВСТРЕЧИ! С наилучшими пожеланиями, ведущие рассылки и авторы книг "Как похудеть, не отходя от жизни", "Что б еще такого съесть, чтобы похудеть. Рецепты стройных и красивых" и ИНТИМ ПРЕДЛАГАТЬ!! Откровенные истории ПРО ЭТО Васильева Наташа natashav@list.ru и Валентин Мельников, Почетный Член Российской Лиги Массажистов  vvdm@peterlink.ru Несколько слов о записи на массаж ЗДЕСЬ>>>> Посетите сайт рассылки http://krasotulya.ru/
и НАШИ ФОРУМЫ http://krasotulya.ru/telo/ и http://www.krasotulya.ru/love/ | Объявление от ведущих рассылки: Антицеллюлитный Массаж в Петербурге В МОСКВЕ >>>> В МОСКВЕ! Массажист женщина >>>> И массаж в Петербурге по очень приятной цене Отзывы о массаже, впечатления, результаты, истории >>>> И ЕЩЕ ОТЗЫВЫ >>>> ОТЗЫВЫ МОСКВИЧЕК >>>> Бестселлеры АВТОРОВ РАССЫЛКИ "КАК ПОХУДЕТЬ НЕ ОТХОДЯ ОТ ЖИЗНИ" "Что б еще такого съесть, чтобы похудеть. Рецепты стройных и красивых" ИНТИМ ПРЕДЛАГАТЬ!! Откровенные истории ПРО ЭТО
Женские разговоры Про Это. Секс, интим, любовь, отношения  Массаж - правильное решение многих проблем  Психология личной жизни. Психология Сексуальности, Гармонии и Красоты 
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Я - КРАСИВАЯ!!
Целлюлиту - НЕТ!
Истории успехов
Мотивация
Массаж
Красивое тело
Фитнесс, упражнения
Процедуры препараты
Похудей-ка! Диеты
Вегетарианство
Правильное питание
Полезные рецепты
Свойства продуктов
О своем, о женском
Интим, секс
Беременность и роды
Личная жизнь
Вопросы здоровья
Семья, дети
Интересное о разном
Для души и о душе
Психология
Улыбнись
Ароматерапия
Экспертиза
НАШ ФОРУМ
Дневники худеющих
РЕКЛАМА НА САЙТЕ и в рассылке
Как выглядят вегетарианки?!! Десятки интересных фотографий Картинки, которые помогают изменить пищевые привычки Объявление от ведущего рассылки: Антицеллюлитный Массаж в Петербурге В МОСКВЕ >>>> И массаж в Петербурге по очень приятной цене Отзывы о массаже, впечатления, результаты, истории >>>> И ЕЩЕ ОТЗЫВЫ >>>> ОТЗЫВЫ МОСКВИЧЕК >>>> Бестселлеры АВТОРОВ РАССЫЛКИ "КАК ПОХУДЕТЬ НЕ ОТХОДЯ ОТ ЖИЗНИ" "Что б еще такого съесть, чтобы похудеть. Рецепты стройных и красивых" ИНТИМ ПРЕДЛАГАТЬ!! Откровенные истории ПРО ЭТО
Женские разговоры Про Это. Секс, интим, любовь, отношения Массаж - правильное решение многих проблем Психология личной жизни. Психология Сексуальности, Гармонии и Красоты
Объявление от ведущего рассылки: Антицеллюлитный Массаж в Петербурге В МОСКВЕ >>>> И массаж в Петербурге по очень приятной цене Отзывы о массаже, впечатления, результаты, истории >>>> И ЕЩЕ ОТЗЫВЫ >>>> ОТЗЫВЫ МОСКВИЧЕК >>>> Бестселлеры АВТОРОВ РАССЫЛКИ "КАК ПОХУДЕТЬ НЕ ОТХОДЯ ОТ ЖИЗНИ" "Что б еще такого съесть, чтобы похудеть. Рецепты стройных и красивых" ИНТИМ ПРЕДЛАГАТЬ!! Откровенные истории ПРО ЭТО
Женские разговоры Про Это. Секс, интим, любовь, отношения Массаж - правильное решение многих проблем Психология личной жизни. Психология Сексуальности, Гармонии и Красоты
Объявление от ведущего рассылки: Антицеллюлитный Массаж в Петербурге В МОСКВЕ >>>> И массаж в Петербурге по очень приятной цене Отзывы о массаже, впечатления, результаты, истории >>>> И ЕЩЕ ОТЗЫВЫ >>>> ОТЗЫВЫ МОСКВИЧЕК >>>> Бестселлеры АВТОРОВ РАССЫЛКИ "КАК ПОХУДЕТЬ НЕ ОТХОДЯ ОТ ЖИЗНИ" "Что б еще такого съесть, чтобы похудеть. Рецепты стройных и красивых" ИНТИМ ПРЕДЛАГАТЬ!! Откровенные истории ПРО ЭТО
Женские разговоры Про Это. Секс, интим, любовь, отношения Массаж - правильное решение многих проблем Психология личной жизни. Психология Сексуальности, Гармонии и Красоты
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий