Здравствуйте, дорогие Читатели!С Вами первый выпуск новой кулинарной рассылки:
"Быстро и вкусно!"
Сегодня в выпуске:
Кухня Индии:
Цыпленок "Тандур"
Ленивые рецепты:
Рулет "Шустрый"
Быстро и вкусно:
Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами
Салат из яблок
Кулинарные рецепты читателей:
Рис с овощами
Рулеты с красной рыбой
Наш форум
Кухня Индии
Цыпленок "Тандур"
Кулинарное искусство Индии развивалось в течение 4000 лет, приготовление пищи здесь сравнивают со священнодейством.
Комбинация специй, которая делает одно блюдо с карри совершенно непохожим на другое, - это семейная тайна, она передается только от матери к дочери. Основным питанием для всех районов является рис.
Большинство индийцев не едят мясо, а вот мусульмане употребляют в пищу баранину, козлятину и птицу. Мясо коровы есть строжайше запрещено религиозными законами и древними обычаями. Традиционно еда в Индии подается на чисто вымытом банановом листе или на большом подносе. Еду запивают водой. У индийцев самый любимый напиток - нимбу пани - сок садового лайма, разбавленный водой.
Потребуется: 1 цыпленок, 1 луковица,1 ч.л. имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. кориандра, 1/4 ч.л. красного перца, 4 ст. л. йогурта, сок лимона.
Приготовление:
1. Цыпленка разрубить на кусочки.
2. Лук мелко порезать и перемешать с имбирем, чесноком, йогуртом и соком лимона, добавить специи. Должна получиться густая масса.
3. Хорошо смазать цыпленка массой.
4. Выложить подготовленные кусочки цыпленка на смазанный противень и жарить 30 минут в духовке.
Приятного аппетита!
обсудить на форуме
Ленивые рецепты
Рулет "Шустрый"
Тесто для коржа: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
Начинка: 3 кислых яблока, 2 банана.
Полученную массу из перечисленных продуктов вылить на противень. Выпекать 10 минут. На крупной терке натереть яблоки и бананы, выложить на корж, разровнять. Корж скрутить в рулет, уложить швом вниз, сверху посыпать сахарной пудрой.
обсудить на форуме
Быстро и вкусно!
Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами
100 гр. крабовых палочек, 1 свежий огурец, 1 пучок зеленого салата, 2 ст.л. зеленого горошка консервированного, 1 головка лука репчатого или 8-10 стрелок зеленого, 1 пучок зелени, 100 гр. майонеза, сметаны или растительного масла, 1 гр. перца, 2 гр. соли по вкусу.
Мелко нарезать огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом, сметаной или маслом по желанию, поперчить и посолить. При заправке маслом, можно сбрызнуть салат винным уксусом.
Время приготовления 9 мин.
обсудить на форуме
Салат из яблок
200 гр. яблок (зеленые сорта), 1 пучок зелени (укроп, петрушка), 1/2 головки лука, 1 гр. соли, 2 ст.л. майонеза.
Яблоки натереть на терке, лук и зелень мелко порезать, добавить соль и майонез, перемешать. Подавать как гарнир к мясу.
Время приготовления 8 мин.
обсудить на форуме
Рецепты "Быстро и вкусно!" от читателей
Рис с овощами
В сезон овощей, а сейчас именно он и настал, делаю вот такой рис с овощами:
Нарезать баклажаны и лук кубиками, обжарить, добавить морковь, нарезанную кружочками, перец сладкий и помидоры. Тушить минут 10, затем добавить рис, посолить и залить бульоном, чтобы покрыть рис. До готовности, в конце добавляю мелкопорезанную зелень, чеснок и приправы.
Рецепт прислал(а) Ксюша.
обсудить на форуме
Рулеты с красной рыбой
1. На лаваш намазать плавленый сыр, например "Виола".
2. 2 зубчика чеснока потереть и равномерно распределить по поверхности.
3. Далее посыпать мелко нарезанным укропом.
4. Тонко нарезанную красную рыбу, желательно не очень соленую, распределить по поверхности лаваша.
Скрутить аккуратно в рулет и поставить на 20 минут в холодильник. Потом нарезать на кусочки и подавать к столу.
Мне и домашним очень нравится. Хорошо идет на праздниках.
Рецепт прислал(а) Надежда.
обсудить на форуме
Последние темы на форуме:
Кулинарные рецепты "Быстро и вкусно!"
- Быстро и вкусно!
- Ленивые рецепты
- Корейские салаты
- Кулинарные рецепты на каждый день
- Быстрые и вкусные салаты
Красота и здоровье
- Секреты красоты
- Целлюлит
- Витамины для кожи, волос и ногтей
- Выпадение волос
- Укрепление слоящихся ногтей
Диеты и здоровое питание
- Диетические рецепты "Вкусно и полезно!"
- Рациональное питание
Женский клуб
- Свекровь: казнить или помиловать?
- Фэн шуй
О мужчинах
- Понять или простить?
- Любовник: взвесим за и против
Приятного Вам аппетита! До следующей встречи.
Cайт рассылки: http://www.aprikot.by.ru
Приглашаем всех на наш Форум! Здесь Вас ждет общение на темы: "Красота и здоровье", "Кулинария: "Быстро и вкусно!", "Секреты красоты", "Диеты и правильное питание", "Женский клуб" и др. - http://www.offtop.ru/aprikot
Комментариев нет:
Отправить комментарий