| Салат из курицы с сыром и яйцом Состав: мясо курицы - 120 г, копчено-вареный окорок тамбовский (без шкуры и костей) - 25 г, сыр - 10 г, яйцо - 1 шт., небольшой кусочек сладкого перца, майонез - 30 г, соль.
Приготовление: Мякоть вареной курицы и окорок нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке, яйцо мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом. При подаче на стол на салат сверху положить сваренное вкрутую яйцо и с помощью кусочка красного сладкого перца сделать из яйца матрешку.
---------------------------------------------------- Салат из цыплёнка и языка Состав: филе цыпленка - 200 г, язык - 200 г, ветчина - 200 г, грибы - 300 г, горчица - 30 г, уксус - 20 г, растительное масло - 50 г, черный перец, соль.
Приготовление: Филе вареного цыпленка, язык, ветчину и отварные свежие грибы нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить. Все перемешать, заправить уксусом, смешанным с растительным маслом и готовой горчицей. ----------------------------------------------------- Салат из мяса цыплёнка и грибов Состав: половина тушки цыпленка, грибы - 200 г, сливочное масло - 50 г, очищенный помидор - 2 шт., зеленый горошек - 30 г, репчатый лук - 2 шт., отварной рис - 250 г, бульон - 0,5 л, лимонный сок - 2 ч. ложка, сельдерей, перец, соль.
Приготовление: Отварить цыпленка. Свежие грибы вымыть, отварить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Лук и сельдерей мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле. Соединить лук и сельдерей с подготовленными грибами, потушить несколько минут. В конце посолить, поперчить по вкусу, добавить рис и снова тушить, пока рис не станет прозрачным. После этого влить стакан бульона, в котором варилось мясо цыпленка. Все тушить 10 мин, добавить зеленый горошек и опять тушить до тех пор, пока смесь не впитает всю воду. Снять массу с огня, охладить, перемешать с нарезанными кусочками мяса цыпленка и свежего помидора. Закрыть посуду крышкой и оставить салат на час в холодном месте. Подать салат в холодном виде.
----------------------------------------------------- 10 рецептов с сайта
Телячье филе в ветчинно - шпинатной оболочке Говядина по-бургундски Ветчина в соусе из сливок и томатов Козленок, жареный на вертеле Маринованный цыпленок, жареный на решетке Мясо по-парижски Субпродукты в луково-томатном соусе Курица с кокосом и сухофруктами Мясо с кровью Цыпленок, жаренный на сковороде
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий