|
| |
| | Рецепты дня: | Салат из шампиньонов и свежих огурцов.
Ингредиенты: шампиньоны консервированные - 250 гр. лук репчатый - 1 головка перец сладкий - 1 стручок масло растительное - 2 ст. ложки зелень петрушки перец черный молотый - по вкусу горчица - 1 ч. ложка огурцы - 1 шт. сок лимонный - 1 лимон салат (листья)
Консервированные шампиньоны нарезают соломкой и обжаривают 3-5 минут в растительном масле с добавлением лимонного сока и молотого черного перца, охлаждают. Огурец и сладкий перец нарезают тонкой соломкой, лук мелко рубят и соединяют с грибами. Салат заправляют горчицей и рубленой зеленью петрушки, подают на листьях зеленого салата.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Суп из брокколи с омлетом.
Ингредиенты: брокколи - 500 гр. лук репчатый - 2 головки масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный молотый для капусты и для омлета - 1/4 ч. ложки бульон овощной из кубиков - 1 л молоко - 300 мл яйцо - 5 шт. мускатный орех тертый - 1 щепотка соль
Приготовьте омлет: взбейте яйца с молоком, солью, черным перцем и мускатным орехом, вылейте на смазанную маслом сковороду и запеките в духовке. Омлет нарежьте кубиками.
Брокколи разделите на мелкие соцветия, удалив поврежденные. Нежные части стеблей очистите и нарежьте кружочками. Тонко нашинкованный лук спассеруйте в разогретом масле до прозрачности. Добавьте стебли брокколи, обжарьте до золотистого цвета. В кипящий бульон положите пассерованный лук и стебли брокколи, варите 5 минут при слабом кипении. Добавьте соцветия, варите еще 5 минут, приправив солью и черным перцем. При подаче разложите в тарелки кубики омлета, залейте супом.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Овощные фрикадельки.
Ингредиенты: картофель - 3-4 шт. морковь - 50 гр. капуста белокочанная - 50 гр. фасоль стручковая - 50 гр. грибы свежие - 50 гр. яичный белок - 1 шт. крахмал кукурузный - 1 ст. ложка масло растительное - 150 гр. соль перец черный молотый - по вкусу зелень петрушки
Очищенный картофель сварить до готовности, приготовить пюре. Грибы сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь, капусту и фасоль промыть, очистить, нарезать тонкой соломкой и отварить в кипящей воде до полуготовности. Соединить подготовленные продукты, добавить яичный белок, соль, перец и разведенный небольшим количеством воды крахмал. Перемешать. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех. Обжарить фрикадельки в разогретом до 180-200 С масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью и морковью.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Тыква в маринаде.
Ингредиенты: тыква - 1 кг мука пшеничная - 40 гр. масло растительное для обжаривания - 50 гр. масло растительное для маринада - 50 гр. лук зеленый - 50 гр. специи - по вкусу морковь - 200 гр. лук репчатый - 150 гр. корень петрушки - 30 гр. печенка - 150 гр. уксус 3%-й - 150 гр. вода - 50 гр. сахар - 15 гр. перец душистый гвоздика корица лавровый лист соль - по вкусу
Очищенную от кожуры и зерен тыкву нарезают тонкими ломтиками, солят, панируют в муке, обжаривают на растительном масле, заливают овощным маринадом и тушат 10-15 минут, затем охлаждают. Подают, уложив горкой в тарелку или салатник, посыпают рубленым зеленым луком.
Для маринада нарезанные соломкой морковь, лук и корень петрушки пассеруют на растительном масле около 20 минут, затем добавляют томат и пассеруют еще 7-10 минут. После этого вливают воду, уксус, добавляют специи, сахар и тушат 15-20 минут.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
|
ВЫПЕЧКА ДНЯ: Рулет с маком.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> |
| | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
|
|
| | Сегодня: | | Новости: | Банкетный зал на 300 человек.
Компания "Кулинаров - Кейтер" организует для Вас свадебное торжество, юбилеи, детские праздники и корпоративные вечера, банкеты в "Императорском фарфоровом заводе"....
>> |
|
|
|
|
|
| |
|
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
|
| Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо |
Комментариев нет:
Отправить комментарий