Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 18 февраля 2010 НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ анонс свежего номера анонс свежего номера   анонс свежего номера   На посту - не унывать! У православных начался Великий пост, во время которого отказываются от мяса животных и птиц, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц и алкогольных напитков. Но это совсем не значит, что нужно уморить себя и своих домашних голодом - постный стол может быть не менее разнообразный и вкусный, чем скоромный. А как быть с днями рождения, 8 марта и прочими важными для нас событиями? Обо всем этом - в нашем дайджесте... РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" Книга Гастронома "Про овощи" Когда мы говорим об овощах, в голову сразу же приходит картошка: молодая, горячая, с маслом, с укропом… Что может быть лучше! Ну разве что пряный грузинский аджапсандал? Или красочный французский рататуй? А еще карри с баклажанами, и рулет из савойской капусты, и кимчи, и пончики из брокколи, и луковки в карамельном соусе… А уж овощные супы как хороши… Тыквенный суп с чечевицей 4 порции что нужно: чечевица розовая - 200 г вода - 1 л тыква - 500 г лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 зубчика тимьян свежий - 4 веточки масло растительное - 2 ст. л. соль, перец по вкусу что делать: шаг 1 Чечевицу всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Дать закипеть, накрыть крышкой и варить на среднем огне 20 мин. шаг 2 Тыкву очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой. Лук и чеснок очистить, измельчить. Тимьян вымыть и крупно нарвать. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить тыкву. Готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин. Добавить тимьян, перемешать и сразу же снять с огня. Положить обжаренные овощи в кастрюлю с чечевицей, перемешать. Приправить солью и перцем. Варить еще 10 мин. добавить этот рецепт в свою книгу рецептов НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Рулет с рисом  (Школа гастронома) Куриные грудки с сыром и ветчиной  (Школа гастронома) Салат с креветками в пивной заправке (Школа гастронома) Тосты с куриным паштетом  (Школа гастронома) Пряный рис под крышечкой из теста  (Школа гастронома) Морковь по-провански  (Школа гастронома) Франконские кнедлики  (Школа гастронома) Сибас, запеченный в листьях лука-порея  (Школа гастронома) Ереванский амич  (Школа гастронома) все рецепты... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА 100 рецептов для мужчин. Не надо делать вид, что 23 февраля – праздник сугубо профессиональный. Конечно, служивый люд мы будем в этот день чествовать особенно. Но поздравлять будем всех мужчин. Потому что они все – наши защитники. Любимые, дорогие, единственные. Как провести этот день? Чем порадовать, чем накормить-напоить?... Рецепты овощной лазаньи. Лазанья — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см шириной. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Существуют великое множество начинок для лазаньи: тесто прослаивают разнообразными соусами... Рецепты салатов с квашеной капустой. Салатом первоначально называли холодное блюдо из нескольких видов овощей и трав, приправленное уксусом и растительным маслом со специями. В современных салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты – главное, чтобы они сочетались друг с другом. НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Тесто для пиццы  (Посетитель Ирчёнок) Креветки в горшочках под нежным соусом  (Посетитель Окса3) Закуска молдавская  (Посетитель lerka2010) Стейк из говядины с медальонами из баклажанов (Посетитель tsekh) Солянка из капусты (Посетитель мери) Cалат "Березка"  (Посетитель dinella) Рыбный пирог  (Посетитель gnomm) Ватрушка Воздушная (Посетитель Morisa72) Вишневый пирог  (Посетитель melany_alana) все рецепты...   Кулинарная Школа-студия журнала "Гастрономъ" приглашает: Кулинарная школа-студия «Гастрономъ» – вкус вашего успеха! Приведите с собой друга, и любое занятие в Кулинарной школе обойдется Вам всего в 2000 рублей! НЕ ПРОПУСТИТЕ: "Современная выпечка" – 27 февраля "Праздничный фуршет: салаты и закуски" – 5 марта "От простого к сложному: Итальянская кухня" – 24 февраля "От простого к сложному: Постное меню" – 4, 12, 18, 25 марта посмотреть расписание занятий и выбрать курс РЕСТОРАНЫ / Обзоры ресторанов Болеем за наших! Где лучше смотреть соревнования Олим- пиады? Где следить за успехами российской олимпийской сбор- ной? В нашей подбор- ке — спортивные бары и рестораны Москвы, в которых можно поболеть за российс- ких спортсменов — за кружкой холодного пива или с бокалом приличного вина.... АРСЕНАЛ / Бытовая техника Тестируем хлебопечки Появление на свет хлебопечки лишний раз подтверждает, что так называемое будущее было целиком придумано писателями-фантастами. Именно они придумали многоэтажки, телевизоры, мобильные телефоны и трехмерную анимацию. Где-то в этом ряду скромно притулились машины, делающие еду. Короче, это фантастика!....   КУЛИНАРНЫЕ БЛОГИ ГАСТРОНОМА Trio-Milonga: Японский чизкейк По иностранным блогам уже некоторое время гуляет рецепт под названием "Японский чизкейк". Такое словосочетание кажется настолько нелепым, что в первый момент не воспринимаешь его всерьез. Но, с другой стороны, опубликован он в блогах серьезных и популярных во всем мире авторов, так что подвоха вроде бы быть не должно. На вид - нечто неземное, эфемерное, невесомое... Вкус, судя по комментариям, абсолютно фантастический, неповторимый, неизведанный... Мимо такого рецепта пройти просто нельзя!... (фоторецепт) Marinette: Великий пост. День за днем... Завтрак: овсяная каша на воде с брусничным вареньем, без масла. Обед: постный гороховый суп из гороха, репчатого лука и моркови. Мне понравился! Ужин - ...   GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec новые записи в блогах: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_blogs также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Google добавьте гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашу страницу iGoogle     фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, пользователь melany_alana, Trio-Milonga перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо