Пробная подписка на рассылки категории Кухня [List Id: 80126]

Нестандартные рецепты от "Гурме" Выпуск 13. Радужные меренги (по шагам) Что же такого необычного в этих меренгах? То, чем они окрашены. Для окрашивания меренг используется порошок для желе: вишневый, лимонный и смородиновый. Можно брать порошок любого цвета, который есть в продаже. Улетают, как семечки! Ингредиенты (примерно на 140 штук) : 150гр сахара по 3ч.л. вишневого и лимонного порошка для желе 1ч.л. смородинового порошка для желе 6 яичных белков (яйца должны быть крупные, или больше, если мелкие) 1,5ч.л. белого винного уксуса Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 120гр. 2. В трех чашках смешиваем порошок для желе с сахаром, по 50гр сахара на каждую чашку. 3. Понадобятся три миски для меренг разного цвета. В каждой взбиваем миксером 2 белка с ½ ч.л. уксуса, постепенно добавляем сахарную смесь. Взбиваем до тех пор, пока смесь не станет очень пышной, устойчивой и не будет капать с миксера. И так в каждой миске. 4. Выстилаем противень бумагой для выпечки, наполняем три кондитерских мешочка (если есть только один, то после каждого цвета промываем и хорошо вытираем его)смесью разного цвета и выдавливаем на противень рядами меренги небольшого размера., оставляя между ними промежутки. 5. Выпекаем в духовке 45-60 минут. Прежде чем снимать с противня, хорошо остужаем. В блоге Вы можете посмотреть пошаговые фотографии приготовления Другие рецепты на этой неделе: 1. Рулеты из лаваша с творогом и фигами 2. Куриный суп с лимоном по-гречески 3. Соте из стручковой фасоли 4. Сахарные подушечки 5. Крем-брюле     Если Вам понравился выпуск рассылки, Вы можете подписаться на рассылку на постоянной основе Подписаться на рассылку ""   Хочешь красивых отношений? Регистрируйся на Мамба.ру и заведи еще больше интересных знакомств! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо