BBQmag.ru: Свиные эскалопы в пиве

Уважаемые гурманы! Поздравляем вас с Рождеством и предлагаем приготовить свиные эскалопы в пиве. Свиные эскалопы в пиве - 4 эскалопа из свиной шейки (175–200 г каждый) - зелень петрушки, помидор, листья салата Для маринада: - 3 луковицы - 0,5 л светлого пива - 2 ст. ложки сладкой горчицы - 1 ст. ложка томатной пасты - 2 ст. ложки растительного масла - соль, перец по вкусу 1. Смешайте ингредиенты для маринада. Залейте им мясо и поставьте на 4–6 часов в холодильник. 2. Оботрите отбивные от маринада и жарьте, время от времени смазывая маринадом, на горячих углях до готовности, то есть до того момента, когда мясо станет внутри нежно-розовым. 3. Обжарьте на решетке куски белого хлеба, чтобы зарумянились, и подавайте свиные отбивные прямо на них со свежими овощами. Ну и конечно, с холодным пивом. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо