Торт шведский яблочный
Корж:
2 яйца
100 г сахара
100 г муки
100 г маргарина (я положила пачку, т.е. 200 г, классно получилось)
1/4 ч.л соды
Начинка:
5-7 яблок
сок 1 лимона
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
100 г сахара
1 ст.л. муки
50 г масла сливочного
Верх торта:
250 г сливок 33%
2 ч.л. сахара
Сразу скажу, что делается очень быстро! Я вчера начала в 10 вечера в 11 было все готово, в 11.30 слои остыли, перемазала и поставила в холодильник!
Все смешать, получится жидкое тесто:
По рецепту сковородку нужно смазать маслом, однако я побоялась, что корж прилипнет, поэтому в форму выложила пергаментную бумагу (специальная для выпечки продается; если нет, можно просто тетрадный лист).
И выпекала на ней, вот что получилось:
Яблоки:
5 яблок (я положила 7 средних, зеленых "Семеренко"), очистить, потереть на терке. Добавить сок 1 лимона, 2 яйца, пакетик ванильного сахара, 100 г сахара, 1 ст.л. муки, все перемешать. На сковороде растопить 50 г масла сливочного, выложить эту массу туда и после закипания тушить 5 минут при постоянном помешивании.
Корж и яблоки остудить, выложить в разъемную форму.
Сливки:
33% охладить (я на полчаса в морозилку кинула) 250 г взбить с 2-мя ч.л. сахара (я взбила 0,5 литра, ушло на торт не все, но бОльшая половина, соответственно и сахара в 2 раза больше).
Сверху на яблоки выложить сливки. Поставить на ночь в холодильник.
Утром достала из подручных средств (в смысле продуктов) украсила, как смогла.
Вот как это выглядело:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
кухня: шведская
Комментариев нет:
Отправить комментарий