|
| |
| 2 выпуск рассылки сайта "Утятнишна" | | Доброго времени суток, дорогие подписчики! | | В этом рецепте качество крема зависит от творожной массы. Надо очень тщательно её растереть (протереть через сито или измельчить блендером). Ну и конечно, действовать проворно, сворачивая трубочки, так как готовые вафли быстро теряют пластичность. | | Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом |  1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. муки
Крем: 1 стакан жирных сливок, 50 г творожной массы, 2-3 ст.л. сахарной пудры, 10 г желатина
Для посыпки: шоколад и/или орехи Размягченное сливочное масло перемешать со сметаной, сахаром и яйцом. Взбить до растворения сахара, добавить муку. В вафельницу налить ложку теста, испечь блинчик и сразу же завернуть конусом, дать остыть.
Желатин замочить в 50 мл воды на 20-25 минут, затем подогреть до растворения, но не доводить до кипения.
В творожную массу всыпать сахарную пудру, влить немного сливок, перемешать; влить оставшуюся часть сливок и взбить массу миксером до густой пены. На этой стадии можно добавить ванилин или другой ароматизатор. Под лопасти миксера тонкой струйкой влить охлажденный до комнатной температуры желатин.
Массу переложить в кондитерский мешок и заполнить ей трубочки. Шоколад и орехи измельчить ножом или с помощью терки, посыпать готовые трубочки.
| | Другие рецепты из этой же темы | | Вафельные трубочки с шоколадной глазурью и изюмом | Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой | Кекс столичный | Торт "Птичье молоко" |  |  |  |  |
| | С уважением и наилучшими пожеланиями Светлана, ведущая рассылки. |
|
| Если Вам понравился выпуск рассылки, Вы можете подписаться на рассылку на постоянной основе
Подписаться на рассылку "" | |
| |
|
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
|
| Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо |
Комментариев нет:
Отправить комментарий