Доброго времени суток, дорогие друзья! Я рад Вас снова приветствовать и хочу напомнить, что Вы тоже можете присылать свои рецепты, которые я опубликую в рассылке, а самые лучшие будут опубликованы на сайте.
Новости: 22.10.09 Белое вино разрушает зубы. Регулярное употребление белого вина пагубно отражается на состоянии зубов, особенно если речь идет о дешевых, не марочных, сортах.Читать далее... 22.10.09 Морковь стимулирует рост детей. Низкорослые дети, употребляющие в пищу достаточное количество оранжевых овощей, начинают расти вдвое быстрее своих сверстников. К такому выводу пришли ученые из Еврейского университета в Иерусалиме... Читать далее...
Рецепты: Что Вас ожидает сегодня: - Салат из мяса
- Салат «весна»
- Салат из белокочанной капусты
- Суп-пюре из салата
- Суп-пюре из риса
Теперь о каждом в отдельности:
Салат из мяса
Вам потребуется:
На 200 г мяса – 4 – 65 шт. картофеля, 2 огурца, 100 г зеленого салата, ½ стакана соуса майонез. Способ приготовления:
Мясо вареное или жареное, очищенный вареный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску, добавив соус май¬онез, соль и уксус, Затем все это перемешать, сложить в салат-ник В виде горки и украсить листиками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса.
Салат «весна» Вам потребуется:
На 100 г зеленого салата — 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок красной редиски, 1 вареную морковь, 2—3 шт. вареного карто¬феля, 2 помидора, 50 г зеленого лука, ¾ стакана сметаны, 1 ст. ложку уксуса, ½ чайной ложки сахарной пудры. Способ приготовления:
Нарезать обмытый и отсушенный зеленый салат, положить горкой в салатник. Вокруг салата расположить нарезанные кру¬жочками морковь, помидоры, картофель, редиску, огурцы, а так¬же зеленый лук. В центре горки зеленого салата разместить кру¬жочки сваренных вкрутую яиц. Из сметаны, уксуса и сахара при¬готовить соус. При подаче на стол салат слегка посолить; соус подать отдельно в соуснике.
Салат из белокочанной капусты
Вам потребуется:
На 500 г капусты — ¼ стакана уксуса, ½ ст. ложки сахара.
Способ приготовления:
Очистить и обмыть кочан капусты, удалить кочерыжку, тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтобы капу¬ста стала мягкой. Выделяющийся сок отжать. После этого ка¬пусту положить в салатник, залить уксусом, смешанным с саха¬ром, и в таком виде оставить на 30—40 минут.
В капусту хорошо добавить 1 ст. ложку растительного масла. Салат можно приготовить и другим способом. Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, прибавить соль, уксус и, непре¬рывно помешивая, нагревать, пока капуста осядет и станет мяг¬кой. После этого капусту охладить, заправить сахаром и маслом. Суп-пюре из салата Способ приготовления:
Отобранные и промытые листья салата на 1—2 минуты опу¬стить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести 5—6 стака¬нами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15—20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить еще стакан горячего молока или сливок и размешать. К супу на та¬релке подать гренки. Вам потребуется:
На 800 г зеленого салата — 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 5—6 стаканов молока, 1 стакан сливок.
Суп-пюре из риса Способ приготовления:
Стакан риса промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами горячей воды, добавить немного соли и ва¬рить 35—40 минут, после чего рис вместе с отваром протереть сквозь сито. Полученное рисовое пюре развести горячим моло¬дим, прогреть, прибавить соль и масло. В готовый суп можно положить вареный рис — по 1 ст. ложке на тарелку. Отдельно подать гренки. Вам потребуется:
На 1 стакан риса—3—4 стакана молока и 3 ст.ложки масла.
Другие рецепты:
Желаю Вам приятного аппетита и вкусной еды!!!
goodkul.ru Вячеслав, retmic@gmail.com |
Комментариев нет:
Отправить комментарий