Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой Вкусы: мясной  томатный  сырный  пряный Тэги: горячее  ужин опубликовал olena luchtenberg Уровень: Отзывы:  +57  0   Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Смешанный фарш Предназначение: На ужин: На горячее На обед: На закуску / На второе Время приготовления: 90 минут Количество порций: 4 Описание: Сытное пряное блюдо с очень приятным, пусть и не стандартным, сочетанием специй. С рисовым гарниром или свежей питой эти мясные шарики согреют любой дождливый осенний вечер. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой" Фарш мясной (смешанный или из баранины) — 400 г Яйцо — 1 шт Йогурт (натуральный или сметана) — 2 ст. л. Сухари панировочные — 1 ст. л. Масло оливковое — 3 ст. л. Лук репчатый — 1 шт Морковь (маленькая) — 1 шт Перец сладкий красный — 1 шт Вино красное сухое — 150 мл Помидор (в собственном соку) — 400 г Чеснок — 2 зуб. Орегано (свежий или сухой) — 2 ч. л. Зира (семена, молотая) — 2 ч. л. Паприка (сладкая или острая) — 2 ч. л. Корица (молотая) — 1/2 ч. л. Сахар — 1/2 ст. л. Вода — 1/2 стак. Фета — 200 г Рецепт "Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой" В фарш добавить панировочные сухари, йогурт, яйцо и половину нормы всех указанных специй (орегано, измельченный чеснок, зиру, паприку и корицу). Корицу не часто добавляют к мясу, но в таком количестве и сочетании она очень приятна. Фарш посолить по вкусу, вымесить и сформировать из него шарики размером с грецкий орех. Мясные шарики поджарить на сковороде в столовой ложке оливкового масла или в духовке на режиме гриль. Мясо должно быть румяным, полностью пропекать его не обязательно. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, перец кубиками и оставшийся чеснок измельчить. В глубоком сотейнике поджарить овощи на оливковом масле до прозрачности. Влить вино, дать покипеть 3-4 минуты на большом огне. Добавить оставшиеся специи. Добавить помидоры. У меня из банки, состав: помидоры, томатный сок и аскорбиновая кислота. Если таких нет, то заменить свежими помидорами (400 г). С них снять кожицу, нарезать кубиками и добавить 1 ст.л. томатной пасты, для насыщенности соуса. Влить 1/2 стакана воды. В соус добавить сахар и поджаренные мясные шарики. Слегка посолить, соус должен остаться недосоленным, так как фета, которую добавим в конце рецепта, тоже соленая. Если сотейник позволяет, тушить блюдо в горячей духовке (180*С) около часа, если же присутствуют пластмассовые детали на сотейнике, то тушить на очень маленьком огне на плите. Соус должен стать густым, а овощи мягкими. В готовое блюдо добавить 100 гр феты крупными крошками и вмешать в соус. Остальной сыр добавить при подаче. Также вкусно с оливками или маслинами и поджаренными кедровыми орешками. Подавать с отварным рисом или свежей питой, или как горячую закуску, без гарнира. Приятного аппетита! Оценить и прокомментировать рецепт >>> olena luchtenberg 1085   63   28  46 баллов   Котлетки по-сербски    Котлетки для ленивых или для тех, кому хронически не хватает времени. Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: Неожиданные гости: На горячее На завтрак: Сытный завтрак На ужин: На горячее Для детей: На обед / На ужин   Тэги: второе  горячее  обед  ужин Loverna 2231   29+29   74  72 балла   Абрикосовый торт "Ностальгия"    Рецепт этого замечательного торта я взяла из журнала BURDA MODEN за 1990 год. Заходите, не пожалеете! Категория: Десерты -> Торты -> Песочный торт Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол, На полдник   Тэги: торт Эллиса 1855   57+57   62  60 баллов   Корзина цветов для классного руководителя    Для конкурса "Вечер школьных друзей" Ни один вечер школьных друзей не обходится без воспоминаний, очень часто мы вспоминаем нашего классного руководителя, который был с нами на протяжении 7 лет, который терпел все наши выходки, но все же радовался всем нашим достижениям. Поэтому это блюдо я хочу посвятить нашему учителю химии, и подарить необыкновенную корзину роз. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных / День рождения На обед, На ужин   Тэги: обед  ужин Инеска88 1303   64+64   24  59 баллов   Салат "Курица "в перьях"    Само собой, "перья" не натуральные, а из капусты. Ингредиентов немного, все просты и полезны. Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы Назначения: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На закуску На ужин: На закуску   Тэги: салат  ужин  обед  завтрак Александер 1837   17+17   68  58 баллов   Рулет из свинины и сердца    Очень сытный и вкусный рулет, прост в приготовлении. Категория: Закуски -> Рулеты -> Мясные рулеты Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску На праздничный стол: 8 Марта / Новый год / День влюбленных / 23 февраля / Рождество / День рождения На завтрак: Сытный завтрак   Тэги: закуска Janecheh 1310   33+33   68  42 балла   Бизнес-образование нового поколения! Окончание набора - 25 сентября! Ведущая бизнес-школа! Повышение квалификации, профпереподготовка, высшее, MBA. Обучение нацелено на развитие навыков для работы в новых условиях неопределенности, сложности и непредсказуемости бизнес-процессов! Приглашаем на вебинар IBM 30 сентября в 11-00 (московское время) приглашаем вас на вебинар, на котором мы представим Bladecenter S – мобильный ЦОД, созданный специально для среднего офиса. Вся инфраструктура офиса в одной коробке – это реальность. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо