 |
Свежий рецепт от Поварёнка.ру | Здравствуйте, дорогие читатели! А ты уже получила гражданство в Стране мам? Осталось менее 7000 паспортов! А ты проголосовал за Поварёнка на "Премии Рунета?"  | | Описание: Не могла пройти мимо этого тортика в журнале "Freizeit Revue", хотя слово "шарлотка" уже вызывает у поварят истерический смех :):) Но... этот тортик-шарлотка очень эффектный, не требует выпечки и не сложен в приготовлении. Так что, судить вам - жить этой шарлотке или нет :( | | Оценить и прокомментировать рецепт >>> | |
| | | Ингредиенты для "Торт "Сливовая шарлотка"" | | | Рецепт "Торт "Сливовая шарлотка"" |  | Все продукты даны в расчете на форму диаметром 18 см (купила себе новую форму ) Для формы с диаметром 24-26 см количество продуктов удваиваем.
Сливочное масло растопить и добавить 100 гр крошки печенья (печенье крошу на крупной терке - удобно и не разлетается в стороны). На дно формы постелить бумагу для выпечки, выложить крошку ровным слоем, прижать.
Оставшиеся 60 гр печенья я порезала пополам и выложила боковинки будущего торта. Отправляем в холодильник для застывания. |
 | В это время: режем сливы, удаляем косточки, заливаем сливы вином, добавляем 60 гр сахара, мелко резанный имбирь(или порошок) и анис. Доводим до кипения и варим до размягчения слив, примерно 10 минут.
Затем сливы превращаем в пюре в блендере, а в горячем вине растворяем предварительно размягченный (по инструкции на упаковке) желатин.
Дальше смешиваем пюре и вино с желатином, быстро остужаем (я поставила чашку в тазик с холодной водой) и потом добавляем творог. Размешиваем. Однородности можно не добиваться, так будет интереснее - мраморная начинка.
Начинку заливаем в форму с печеньем и ставим на холод до полного застывания. |
 | Часа за 3 все застынет (для формы 26 см - дольше), к этому времени взбиваем сливки с оставшимся сахаром и закрепителем сливок (где-то в "Дневниках" я читала, что закрепитель можно заменить обычным крахмалом) до"пиков".
1/3 сливочного крема наносим на торт, остальной крем из кондитерского шприца отсаживаем в виде цветочков. И снова на холод. |
 | Готовый тортик украшаем фисташками или шоколадной стружкой, или... как вам понравится... |
 | Ну, а это в разрезе. Кто любит послаще, добавьте больше сахара. Для меня данное количество было в самый раз. Если была использована анисовая "звездочка", ее надо удалить из вина перед добавлением желатина.
Да, еще - 1 кусок торта - примерно 390 ккал. |
| Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: В Марокко знают толк в еде! Путешествия по миру Новенькое в женском журнале myJane.ru: Осень пахнет не только яблоками, но и грушами, созревшими в местных садах. Конечно, груши средней полосы России не такие сладкие и яркие, как груши юга, они и кислее и твёрже, но зато они напоены соками и силами той же земли, по которой ходим мы, и созрели под лучами того же солнца, что согревало нас всё лето. С грушами связано множество примет и верований. Так, на Витебщине нельзя срубать грушу, потому как местные жители уверены – под грушей отдыхает Богоматерь, спускаясь на землю. Читать далее >> Оставить отзыв Раздел: Здоровье | Новенькое на портале красоты myCharm.ru: Шоу-бизнес Павел Буре совершил "бросок" к семейной жизни
Фото: с сайта business.tatar-inform.ru
В минувшие выходные в ресторане "Сафиса", на Воробьевском шоссе, состоялась свадьба одного из самых успешных спортсменов, 38-летнего владельца миллионного состояния, хоккеиста Павла Буре (Pavel Bure) на никому неизвестной девушке по имени Алина, сообщила "КП". »
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий