Доброго времени суток, дорогие друзья! Прежде всего хочу сказать спасибо за то, что именно Вы подписались на мою рассылку. Сегодня Вашему вниманию представится еще 5 вкусных рецептов, напоминаю Вам, что полный список рецептов Вы можете прочитать на нашем сайте.
Что Вас ожидает сегодня: - Яблоки с грецкими орехами
- Скумбрия, тушеная в белом вине
- Винегрет с кальмарами.
- Винегрет мясной сборный
- Картофельные котлеты
Теперь о каждом в отдельности:
Картофельные котлеты
Вам потребуется:
На 1 кг картофеля – 2 яйца, ½ стакана муки, 4 ст. ложки масла. Способ приготовления:
Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить минут на десять для отсушки. Не давая картофелю остыть, размять его деревянным пестиком.
В полученное пюре добавить столовую ложку масла, желтки яиц, тщательно вымешать и разделать котлеты. При разделке обвалять котлеты в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон на масле. Отдельно к котлетам подать грибной соус.
Яблоки с грецкими орехами
Вам потребуется:
600 г яблок, 1,3 ст. грецких орехов, 1 ст. сахара, ½ ст. меда. Способ приготовления:
Яблоки вымыть, выемкой вырезать семенную коробочку так, чтобы не было сквозного отверстия. Ядра орехов истолочь с сахаром. Затем, полученной массой заполнить яблоки, посыпать сверху сахаром. Вылить на сковороду 2 ст. л. Воды, положить мед, яблоки и поставить в духовку, чтобы яблоки испеклись и слегка зарумянились. Подать яблоки, полив образовавшимся соусом. Скумбрия, тушеная в белом вине Вам потребуется:
1,2 кг рыбы, 150 г сливочного масла, 150 г белого вина, 250 г соуса каперсы, 30 г репчатого лука, 1 лавровый лист и 1 г молотого черного перца. Способ приготовления:
Очистить рыбу, хорошо промыть, посолить по вкусу и посыпать черным перцем. В кастрюлю, смазанную маслом, положить мелко нарезанный лук, а на него рыбу, влить белое вино, добавить немного сливочного масла, накрыть крышкой и тушить в духовке 15-20 минут до уваривания жидкости на 2/3 ее первоначального объема. Переложить на блюдо, гарнировать по желанию, а сверху залить соусом каперсы. Можно подать с жаренным картофелем или картофельным пюре, горошком с маслом и пр.
Винегрет с кальмарами
Вам потребуется:
4 кальмара, 4 картофелины, 2 моркови, 1 свекла, 1 соленый огурец, 2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, соль, перец, зелень укропа по вкусу. Способ приготовления:
Отварить кальмары, затем охладить и нарезать соломкой. Отварить картофель, морковь и свеклу, затем тоже охладить и нарезать кубиками. Огурец мелко нарезать, лук нашинковать. Все перемешать, приправить солью, перцем и растительным маслом, посыпать зеленью укропа.
Винегрет мясной сборный
Вам потребуется:
200 г говядины или телятины, 150 г языка, 150 г ветчины, 1 или 2 картофелины, 1 соленый огурец, 1 средняя свекла, 1 морковь, 3 яйца, 100 г моченой брусники, ½ ст. растительного масла, 3 ст. л. 3% уксуса, соль, сахар, перец, зелень по вкусу. Способ приготовления:
Нежирную говядину или телятину и язык отварить. Мясные продукты нарезать мелкими ломтиками, смешать с отварным картофелем, свеклой, солеными огурцами, также нарезанными ломтиками, смешать, заправить растительным маслом, уксусом, сахаром, черным молотым перцем и солью.
Уложить винегрет горкой на тарелку, а вокруг разместить мелко нашинкованную отварную свеклу, морковь, моченую бруснику, зелень. На горку винегрета положить ломтики яйца.
Другие рецепты:
Также теперь появился новый раздел «СТАТЬИ» , где будут публиковаться статьи, связанные с кулинарией, советы и многое другое…
Предлагаю Вашему вниманию первую статью: Романтический ужин Наверное, каждый человек хочет приготовить для своей второй половинки что-то незабываемое и волшебное. Одним из вариантов является романтический ужин для влюбленных. Но он не ограничивается только самим ужином, это еще и атмосфера, обстановка. Читать далее… Желаю Вам приятного аппетита и вкусной еды!!!
goodkul.ru |
Комментариев нет:
Отправить комментарий