Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Рождественский "штоллен" Вкусы: пряный  сладкий  сладкий  пряный Тэги: кекс  рождественский  рождество  кекс  десерт  выпечка  опубликовал Eva Grimm Уровень: Отзывы:  +28   0   0   Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Предназначение: На ужин: На десерт / На десерт На обед: На десерт / На десерт На праздничный стол: Рождество / Рождество На полдник Количество порций: 3 Описание: Вы пробовали когда-нибудь кекс, который нужно выдержать минимум 2 недели, прежде чем лакомиться??? Заходите! Угощаю!!! Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Рождественский "штоллен"" Изюм без косточек — 300 г Цукаты цитрусовых — 200 г Изюм (без косточек) — 300 г Миндаль — 200 г Ванильный сахар — 1 упак. Цукаты (цитрусовых) — 200 г Коньяк — 70 г Мука — 1 кг Сахар ванильный — 1 упак. Дрожжи сухие — 1 упак. Сахар — 150 г Молоко — 250 г Дрожжи (сухие) — 1 упак. Желток яичный — 2 шт Масло сливочное — 600 г Сахарная пудра Рецепт "Рождественский "штоллен"" Миндаль рубим на 4 части и промываем с изюмом, просушиваем Заливаем миндаль и изюм коньячком и засыпаем ванильным сахаром Добавляем цукатики и пусЧай себе стоит (помешиваем иногда потому как коньяк таки, зараза, стекает на дно) пока мы возимся дальше... Рекомендую взять вот такую пластиковую тару зля замеса теста и скушать ЧоКоладку   перед процессом-замес у вас часик займет и силенки на него нужны... Итак.. высыпаем муку, делаем ворону посерединке, кидаем столовую ложку сахара, молочко теплое, дрожжи и замесить чего там с этого замесится... Оставляем на 15 мин... Желтки смешиваем с оставшимся сахаром, плюс 500 гр масла (100 гр оставим, чтобы растопить и смазать готовый кекс), добавляем в муку и вымешиваем ооочень тЧательно...   фух.. упарилась... Тесто тугое, после вымешивание должно быть вооот таким! Добавляем фруктовую смесь.. Замечу, что чем в нашем кексе смеси больше - тем лучше, можно брать изюма не 300 гр а 500 и цукатов побольше ))) Оставляем наш замес на 30 мин "отдохнуть". Духовку разогреваем до 175 град. примерно... Раскатываем "колбаски", делаем надрез посерединке сверху, дабы кекс лучше пропекся (эт я углядела по ТВ, каааак раз показывали дрезденскую пекарню, где эту всю красотень делают)... Выпекаем до румяности кексики,   примерно 1 час-1 час 20... Готовые кексы промазываем растопленным оставшимся сливочным маслом... Минут через 10 наши Штоллены подостынут, посыпаем их обильно сахарной пудрой... Заворачиваем в фольгу плотненько, убираем в холодильник на 2 недели минимум ))) а к Рождеству достаем и лопаем за обе щеки эту вкуснятину... Я вам скажу, запах стоял чумовой.. у меня подъезд весь проснулся... Приятного аппетита!!! Оценить и прокомментировать рецепт >>> Eva Grimm 525   60+26   19  34 балла   Салат "Оля-ля"    Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли, он получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все! Названия, честно говоря, не знаю, так что возьму на себя смелость назвать в честь подруги, ныне благополучно отбывшей на ПМЖ во Францию))) Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы Назначения: На праздничный стол, На обед, На ужин, На полдник   Тэги: праздник  салат Блондинка 2331   104+90   162  123 балла   Закусочный тортик "Сани деда мороза"    Первый раз готовила это блюдо и решила оформить его "В новогоднем стиле". Описывать не буду, только признаюсь:с мужем сьели за раз, не могли оторваться. Попробуйте сами! Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Рыбные закусочные торты Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску На праздничный стол: Рождество / Новый год   Тэги: торт  закуска Мария По 940   51+44   15  65 баллов   Сырный торт "Елки на пригорке"    Если вы любите сыр, то этот рецепт для вас. На конкурс "В новогоднем стиле" Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Сырные и творожные закусочные торты Назначения: На праздничный стол: Рождество / Новый год Кухни: Французская   Тэги: закуска reed 969   50+50   22  63 балла   Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо