| Суп грибной с домашней лапшой по-оренбургски (Раздел "Первые блюда", Категория "Грибные") Необходимо:
- 50 г сушеных белых грибов,
- луковица,
- 2 моркови,
- 75 растительного масла,
- 3-4 картофелины,
- помидор,
- 150 г домашней лапши,
- 2 - 3 шт. лаврового листа,
- 3 - 4 горошины душистого перца,
- 50 г рубленой зелени петрушки и укропа,
- соль — по вкусу.
Для лапши:
- 250 г просеянной пшеничной муки,
- 1 яйцо,
- 100 г воды
Приготовление
Сазан заливной фаршированный (Раздел "Вторые блюда", Категория "С рыбой") Необходимо:
Для фарша:
- 1 морковь,
- 10 горошин черного перца,
- 2 лавровых листа,
- луковица,
- 15 г сливочного масла,
- 200 г шампиньонов,
- 250 г молока,
- 2 яйца,
- 150 г белого хлеба,
- 1 ст. ложка манной крупы,
- перец и соль по вкусу
Для желе:
- 1 ст. ложка желатина,
- 1/2 л бульона,
- 2 белка,
- 1 лимон.
Для соуса:
- 1 вареная свекла,
- 50 г готового хрена,
- 250 г майонеза,
- 2 ст. ложки сахара,
- соль по вкусу.
Приготовление
Апельсиновый мусс (Раздел "Десерты", Категория "Муссы. Пудинги. Желе") Необходимо:
- 250 г апельсинового сока,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 2/3 стакана сахарной пудры,
- 1 ст. ложка желатина,
- 1/4 стакана воды,
- 1 ст. ложка апельсинового ликера,
- 3 яичных белка,
- взбитые сливки
Приготовление Теперь вы сами можете создавать темы для следующих выпусков. Они могут быть посвящены кухне какой-либо страны или же отдельно взятой категории блюд (первые блюда, вторые и т.д.). Заявки принимаются по электронной почте olegculinar@yandex.ru или же с нашего сайта Кулинар через Обратную связь. Желаем вам Приятного аппетита. Студия Кулинар |
Комментариев нет:
Отправить комментарий