Овощные салаты, здоровое питание, стройная фигура

Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня — вкусный, полезный и простой в приготовлении салат из стручковой фасоли. Процесс приготовления салата, с пошаговыми фотографиями, вы можете видеть в моем блоге. Было использовано: фасоль стручковая (500 г), лук репчатый (2 шт.), помидоры спелые (2 шт.), масло растительное, чеснок, уксус, кинза, перец, соль.   Приготовление Стручки фасоли очистил, промыл, срезал кончики с обеих сторон, нарезал наискосок на 2-3 части, в зависимости от длины стручка. Почему нарезать обязательно нужно наискосок? Так при разрезании строго поперек из стручка может выскочить фасолинка.   Три минуты поварил стручки в подсоленной воде. Слил воду. Через крупную терку протер помидоры. Чтобы в готовящееся блюдо не попадала помидорная кожура, помидор разрезаю пополам, вырезаю у обеих половинок место соединения помидора с плодо-ножкой и тру, приложив разрезанной стороной к терке. Трется мякоть, а кожура остается у меня в руке. В растительном масле обжарил лук, нарезанный полукольцами. Добавил в него натертую мякоть помидора, потушил пару минут. Туда же положил отваренную фасоль. Тушил, пока жидкость почти не выкипела. Когда воды осталось чуть-чуть, снял с огня. Сразу же смешал с мелко нарубленным (можно с выжатым) чесноком, тонко порезанной зеленью кинзы (можно любую зелень), капелькой уксуса. Закрыл крышкой и оставил остывать. Едим холодным.   О полезности фасоли Для диабетиков: аргинин, содержащийся в фасоли, обладает инсулиноподобным действием, снижая концентрацию сахара в крови. Фасолевые блюда также чрезвычайно полезны для больных туберкулезом, гипертонией и атеросклерозом. Входящий в состав фасоли цинк способствует повышению потенции. Медь стимулирует выработку адреналина и гемоглобина. Любые фасолевые блюда оказывают благотворное действие на нервную систему и помогают при кишечных инфекциях, ревматизме, кожных заболеваниях, болезни бронхов.   Приятного аппетита! Напоминаю: чтобы моментально узнавать о том, что у меня появился новый интересный рецепт, подпишитесь на RSS блога vegsal.ru.

IP- камера поможет следить за безопасностью дачного участка во время отсутствия хозяев, контролировать работу сотрудников офиса или действия няни, которой Вы доверили своего ребенка

Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса

Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо